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【美食攻略】去到长沙旅游吃什么。暑假长沙有啥好吃的美

来源:  发布:2015年09月11日10:38  人气:13
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美食

 

来到长沙必吃湘菜。长沙是湘菜中心,也是全国著名的美食之城。如果你来一趟长沙,只是吃吃火宫殿、尝尝臭豆腐,就以为吃到了长沙最好吃、最有特色的菜,那你可就大错特错了!长沙的小吃数不胜数,大街小巷随处可见,长沙可以说是吃货的天堂。除了长沙的各色小吃,地道的湘菜也是不容错过的,大家都说四川人辣不怕,湖南人怕不辣,湘菜可以说是辣味十足,鲜香味美。



臭豆腐


长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名,进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年,毛泽东到长沙视察时,还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。除了火宫殿外,很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错,如南门口的“五娭毑”,买臭豆腐的队伍经常要排成一条长龙。


口味虾

口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃,后来蔓延至全城乃至全省,至今长盛不衰。口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比,深受口味颇重的长沙人喜爱。起先,口味虾以夜宵的形式走上餐桌,现在在全长沙已经有不少的专营口味虾的特色餐馆,比较知名的有南门口的“四娭毑”等餐馆。


糖油粑粑


糖油粑粑,是长沙的一大特色啊,看上去就让人垂涎欲滴,咬一口,甜到心里,不过这个糖油粑粑很腻,一般人最多吃两三个。它的主要原料是白面和蔗糖,但是火候和糖的分量是要精确把握的,否则就没那么好吃。推荐店铺:李公庙糖油粑粑和岳麓山的老头子糖油粑粑。


葱油粑粑


长沙市民的早餐之一。葱油粑粑是油货中常见的一种,因其价美物廉、色香味美,不劳多等而深受市民喜爱。葱油粑粑口感酥脆,带着浓浓葱香味。在火宫殿和双燕楼都能吃到地道的葱油粑粑。


口味菜系列


口味菜系列就是以口味重、辣而闻名,虽然卖口味菜的餐馆环境都比较简陋,但丝毫不影响人们追求美食的兴致!长沙人爱吃的口味菜包括口味蟹、口味蛇、口味鸡、口味牛蛙、口味虾、口味田螺等等。推荐店铺:四娭毑、河西老梅园等。


毛氏红烧肉


要说湘菜就不能不提“红烧肉”,湖南人对它可是情有独钟。当年毛主席对这道菜也是钟爱有加,现在遍布全国各地的湘菜馆都用“毛氏红烧肉”来作招牌菜。因“毛氏红烧肉”属于特色湘菜,在烧制过程中加入了少许辣椒,所以味道甜中带咸、咸中有辣、甜而不腻。毛家饭店的红烧肉非常地道。


吃货聚集地:


坡子街:吃货们的最爱,长沙著名的小吃街,很有名的火宫殿也在这里。外形看上去古色古香,臭豆腐简直是尤物啊。双眼楼混沌、向群锅饺、红梅冷饮等名店都分布在这里。无论白天黑夜,总是车水马龙。


曙光路:在这条街上,从南到北,依次特色化地排列着川湘特色相融的大蓉和,家常湘菜风味的友友饭店,湘菜乡土味浓厚的蓉泰酒楼,以乌龟甲鱼为主打菜档次较高的青莲酒家,以瓦缸系列菜为特色的潭州瓦缸饭庄,以经营平价、湘味海鲜为特色的徐记海鲜酒楼,以乡村风味为特色的旺府。每家酒楼饭庄都有自己的特色,口味、口碑俱佳,价格也比较亲民。


湘江风光带:在湘江风光带分布有秦皇食府、好食上、七彩江南、毛家饭店、徐记海鲜等中高档酒店;老街鱼嘴巴、涂记小杯茶、九子跳跳蛙等长沙风味夜宵排档。 在此用餐有两大好处,一是进出方便,二是环境美。
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